Más que Hummus clásico, diferentes versiones que te encantarán

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El hummus es una fuente de proteínas vegetales de calidad. Además de proteínas nos aportará hidratos de carbono, vitaminas, minerales, fibra y grasas saludables. Te invitamos a preparar hummus tú mismo, es muy fácil. Disfrútalo como dip con crudités o con nachos. También puedes añadirlo a otras preparaciones como un sándwich, unos canapés o una ensalada.

Hummus 

 INGREDIENTES

1 bote de garbanzos cocidos (400 g.)

1 diente de ajo

2 cucharadas de tahini

1⁄2 cucharadita de comino molido

1 cucharadita de sal 

2 cucharadas de agua tibia

3 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra

Jugo de medio limón

PREPARACIÓN

Necesitamos un procesador de alimentos o una batidora. 

1. Pica los garbanzos y el ajo hasta que los garbanzos queden finamente picados.
2.  Agrega el tahini, comino y sal y continúa hasta que queden bien mezclados. 
3. Agrega el agua, el aceite y el  jugo de limón, y procesa hasta que quede una pasta de consistencia suave. 
4. Ahora pruébalo: ¿necesita una pizca de sal o un poco de limón? De ser así, agrégalos y prueba nuevamente. 
5. ¡Que aproveche! Sirve inmediatamente o cubre y refrigera hasta 4 días.

PREPARA MÁS VERSIONES

• Prepáralo con Aceitunas: Agrega 2 cucharadas de aceitunas negras picadas. 
• Prepáralo con Cítricos: Agrega la ralladura de 1 limón, lima o naranja.
• Prepáralo con Pimiento: Agrega 1 pimiento de piquillo.
• Prepáralo con tomate: añade 1 cucharadita de tomate seco en aceite de oliva virgen extra.
• Prepáralo con Picante: Agrega una pizca de pimentón picante.

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